Chương trình nông nghiệp sinh thái tại Xuân An và Ngọc Sơn, Việt Nam
Giới thiệu
Nằm cách Hà Nội, Việt Nam khoảng 70 km về phía đông bắc, các làng Xuân An và Ngọc Sơn (tỉnh Bắc Giang) bao gồm 285 hộ. Lúa là cây trồng chủ lực và sản lượng của nó kéo dài 98 ha, khoảng 0,7 ha mỗi hộ. Rau, chủ yếu là các loài Brassica, cà chua, thảo mộc và khoai tây cũng được sản xuất trên khoảng 14 ha trong khi cây ăn quả được trồng trong vườn nhà. Sản xuất lúa và rau địa phương phụ thuộc mạnh mẽ vào đầu vào tổng hợp cụ thể là phân đạm và thuốc trừ sâu làm tăng chi phí sản xuất và gây lo ngại về tác động của nông nghiệp đến môi trường và sức khỏe con người. Các hệ thống chăn nuôi quy mô nhỏ cũng là một phần của nông nghiệp địa phương và liên quan đến hơn một nửa số gia đình nuôi lợn, gà và vịt ở sân sau.
Thách thức
Có một hệ thống sản xuất đa dạng, đất đai hạn chế cho mỗi hộ gia đình và chi phí đầu vào cao, sản xuất nông nghiệp địa phương không đủ để đảm bảo sinh kế tốt cho cộng đồng địa phương. Kết quả là đàn ông và thanh niên buộc phải tìm kiếm công việc phi nông nghiệp bên ngoài các ngôi làng để lại gánh nặng công việc nông nghiệp trên vai của phụ nữ 40-60 tuổi. Trong 10 năm qua, diện tích trồng rau giảm hơn 80% do chi phí sản xuất cao (phân bón, thuốc trừ sâu, lao động), sâu bệnh, do đó buộc nông dân phải mua rau trên thị trường. Trong 20% nông dân, các vấn đề sức khỏe khác nhau đã được báo cáo như huyết áp cao, bệnh phụ khoa và sinh non có thể tăng do áp dụng lớn hóa chất nông nghiệp và sử dụng hạn chế thiết bị bảo vệ cá nhân (PPE). Trẻ em cũng có nguy cơ vì các trường học được bao quanh bởi các cánh đồng hoa màu nơi thuốc trừ sâu và thuốc trừ sâu được phun và mang theo gió đến các khu dân cư. PPE hiếm khi được nông dân áp dụng trong khi lưu trữ và đặc biệt xử lý thuốc trừ sâu không được thực hiện an toàn. Ô nhiễm từ phụ phẩm chăn nuôi và quản lý phân chuồng cũng ảnh hưởng đến môi trường địa phương và sức khỏe con người do khí thải và mùi hôi bốc lên từ sân sau. Trong tình huống như vậy, rõ ràng là các hệ thống sản xuất địa phương phải được thiết kế lại để tạo ra nông nghiệp có nhiều lợi nhuận và bền vững. Đào tạo có sự tham gia của nông dân và sự tham gia trực tiếp của nông dân vào quy trình lập kế hoạch cộng đồng được xác định là rất quan trọng trong quy trình này, được hỗ trợ bởi các Sáng kiến về Trao quyền Cộng đồng & Phát triển Nông thôn (ICERD) và Liên minh Cánh đồng (TFA), IPO Khu vực Châu Á của FAO / Chương trình giảm thiểu rủi ro thuốc trừ sâu, Cục Bảo vệ Thực vật (PPD) – Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (Bộ NN & PTNT) và Bộ Giáo dục và Đào tạo (Bộ GD & ĐT). Sự hỗ trợ của ICERD, TFA và FAO-IPM cho Xuân An và Ngọc Sơn nằm trong chương trình khu vực do Sida tài trợ “Hướng tới một môi trường không độc hại ở Đông Nam Á”.
Mô tả hệ thống nông học Chương trình nông học tổng thể đã được triển khai từ năm 2014 liên quan đến nông dân, sinh viên và các tổ chức địa phương nhằm cải thiện sinh kế của cộng đồng nông thôn. Chương trình bao gồm:
Khảo sát tình trạng đa dạng sinh học nông nghiệp, tác động của thuốc trừ sâu đến sức khỏe cộng đồng và môi trường do sinh viên và nông dân cùng thực hiện;
Xây dựng dữ liệu thu thập về giảm thiểu rủi ro thuốc trừ sâu trong cộng đồng và phổ biến dữ liệu để nâng cao nhận thức và hỗ trợ Các cấp địa phương, quốc gia và khu vực;
Đào tạo Giảng viên (ToT) về sản xuất tổng hợp và quản lý dịch hại (IPPM) về lúa, rau và chăn nuôi;
15 Trường học Nông dân (FFS), nơi có tổng cộng 378 nông dân và học sinh Trong đó có 299 phụ nữ được đào tạo về IPM, PRR, bảo tồn và sử dụng đa dạng sinh học nông nghiệp, thâm canh lúa hệ thống (SRI), kiểm soát sinh học, ủ phân, chăn nuôi sinh học, trồng lúa, trồng rau và tích hợp chăn nuôi để tăng cường chu kỳ dinh dưỡng trong các trang trại. Kết quả của các khóa đào tạo này và đã có nhiều hoạt động tiếp theo được tổ chức bởi các tổ chức xã hội, nông dân, sinh viên và Ủy ban nhân dân xã với các nguồn lực riêng của họ để duy trì chương trình, như:
Hoạt động giảm thiểu rủi ro thuốc trừ sâu và sinh thái nông nghiệp đã được hấp thụ vào dòng chính của Kế hoạch chiến lược của Ủy ban nhân dân xã về sản xuất nông nghiệp và phát triển nông thôn. Bảo tồn và sử dụng cá và động vật thủy sản trên ruộng lúa / vịt-cá-vịt: Cá và vịt đóng vai trò trong cỏ dại và kiểm soát dịch hại và do đó làm giảm việc sử dụng thuốc diệt cỏ và thuốc trừ sâu và chi phí lao động.
Vườn tại nhà / Tích hợp sản xuất chăn nuôi rau quả thông qua sinh khối và phân bón: Nhiều trang trại đang nuôi lợn và gà để phục vụ nhu cầu dinh dưỡng của gia đình và tạo thu nhập. Tuy nhiên, vật nuôi thường được giữ gần nhà và gây ô nhiễm. Biomats được hình thành bởi một hỗn hợp các tác nhân sinh học lên men với sinh khối và lớp phủ từ sàn chuồng gia súc. Điều này làm tăng tốc độ phân hủy phân và khử mùi hôi và khí độc từ nhà kho. Dư lượng của thảm sinh học cuối cùng được sử dụng để làm phân bón thay thế cho phân bón hóa học trong các khu vườn nhà ở bầu trời. Hệ thống thâm canh lúa gạo, ứng phó với biến đổi khí hậu. cho cá như khoảng cách rộng. Luống được tạo ra để cải thiện hệ thống thoát nước và cũng cho phép cá vào đồng. Ngoài ra còn có các biện pháp thay thế hóa chất (thuốc trừ sâu sinh học, phân bón và phân bón sinh học). “Ngày môi trường xanh” do sinh viên tổ chức để cảm hóa cộng đồng địa phương về các vấn đề môi trường và nhu cầu thực hành canh tác bền vững. Thành lập Câu lạc bộ Phụ nữ: Phụ nữ tham gia FFS tự tổ chức thành câu lạc bộ phụ nữ. Ban đầu, đó là về việc trao đổi và chia sẻ kinh nghiệm về bảo tồn động vật và cá dưới nước trên ruộng lúa cũng như nhà hát và ca hát. Sau đó, các hoạt động được mở rộng sang IPM, SRI, kỹ thuật trồng rau, thay thế cho đầu vào hóa học, vấn đề sức khỏe và dinh dưỡng, công ty cung ứng đầu vào và phổ biến các kỹ thuật canh tác thân thiện với môi trường. truy cập
Kết quả của các thực hành Các hệ thống nông học cơ sở Xây dựng trên FFS, các cộng đồng địa phương đã thiết kế các hệ thống lúa hiệu quả, năng suất và bền vững hơn. Hơn 70% diện tích lúa hiện được canh tác theo IPPM và Hệ thống thâm canh lúa gạo (SRI) trong khi canh tác lúa-vịt-cá đã được 60 hộ gia đình ở Xuân An và Ngọc Sơn áp dụng. Đi xe đạp dinh dưỡng được tăng cường thông qua việc tái chế dư lượng và chất thải hữu cơ trong phân ủ để áp dụng cho ruộng lúa do đó giảm 76% lượng phân bón sử dụng. Việc sử dụng hạt giống lúa cũng giảm 53% nhờ cải tiến kỹ thuật gieo và cấy. Ứng dụng của tác nhân sinh học Metharizume anisopliae (entomo-pathogen) đã được sử dụng để kiểm soát phễu cây nâu và thay thế thuốc trừ sâu. Điều này giảm thiểu sự bùng phát của phễu cây nâu do sử dụng quá nhiều thuốc trừ sâu hóa học. So với năm 2014, thuốc trừ sâu đã giảm khoảng 78,6% ở Xuân An và 74,6% ở Ngọc Sơn và thậm chí 100% ở các lô lúa-vịt-cá. Khi sử dụng thuốc trừ sâu, nông dân ngày càng mặc thiết bị Bảo vệ Cá nhân (PPE) (Bảng 1) và chính quyền địa phương đã huy động vốn để xây dựng 15 bể xi măng để xử lý các thùng chứa thuốc trừ sâu. Các lĩnh vực SRI cũng cho thấy số lượng thiên địch ngày càng tăng (35%) và các loài động vật thủy sinh (11,5%).
Việc đốt rơm không được thực hiện nữa để giảm ô nhiễm môi trường và tái chế chất hữu cơ trong đất. Trong các cánh đồng không có lúa-cá-vịt, phân ủ và rơm rạ rất quan trọng để cải thiện mối quan hệ chiến thắng giữa côn trùng, vịt và cá. Vật liệu hữu cơ kích thích cộng đồng côn trùng là những yếu tố cơ bản của chế độ ăn của cá và vịt cùng với cỏ dại. Vịt vịt đại diện cho một nguồn dinh dưỡng bổ sung cho gạo và cũng kích thích sự phát triển của thực vật phù du bổ sung cho chế độ ăn của cá. Hơn 30 phụ nữ tham gia nuôi cá lúa đã thành lập một câu lạc bộ phụ nữ để chia sẻ kinh nghiệm, vấn đề và thảo luận về các giải pháp khả thi về nuôi cá ricesuck cũng như các vấn đề khác. Nuôi lúa-cá không chỉ cải thiện tính bền vững của sản xuất lúa gạo địa phương mà còn đa dạng hóa và làm tăng đáng kể tỷ suất lợi nhuận gộp từ sản xuất lúa gạo.
Rau quả và chăn nuôi sau chương trình đào tạo
Các khóa đào tạo được thực hiện trong chương trình đã kích thích nông dân, quan tâm đến việc trồng rau trong vườn nhà như một chiến lược nhằm đa dạng hóa chế độ ăn uống và thu nhập. Ở Xuân An, Câu lạc bộ Phụ nữ có một vai trò quan trọng trong quá trình này bằng cách tham dự và sau đó tổ chức các khóa đào tạo bổ sung về sản xuất rau bền vững. Nông dân thực hiện các vườn rau rất đa dạng bằng cách chọn các giống địa phương và trao đổi hạt giống giữa chúng. Phân bón hóa học và thuốc trừ sâu không được sử dụng trong các vườn rau. Một hệ thống sản xuất như vậy đã thu hút người mua từ các nhà hàng ở Hà Nội, những người quan tâm đến rau hữu cơ địa phương. Cho đến nay trong câu lạc bộ Phụ nữ Xuân An, có 7 nông dân tiếp xúc với nhà hàng và 21 người khác bán rau tại các chợ cộng đồng. Ở Ngọc Sơn 25 nông dân bán trong cộng đồng hoặc chợ khác. Chỉ có vài nông dân đang cung cấp rau cho các nhà hàng nhưng số lượng đang tăng nhanh. Các hệ thống sản xuất chăn nuôi nhỏ được đặt trong vườn nhà. “Công nghệ thảm sinh học đã được thử nghiệm bởi Câu lạc bộ phụ nữ và ngày càng được cộng đồng địa phương áp dụng. Đến nay, 44 hộ gia đình ở Xuân An và 27 ở Ngọc Sơn áp dụng thảm sinh học. Sự tham gia của thế hệ trẻ cũng là một trụ cột của Chương trình. Học sinh trung học liên tục tham gia các khóa đào tạo, đóng vai trò then chốt:
Trình bày với chính quyền xã, Câu lạc bộ phụ nữ, Hội nông dân về kết quả khảo sát về vấn đề hiện tại liên quan đến đa dạng sinh học và rủi ro liên quan đến sử dụng thuốc trừ sâu; Tài liệu truyền thông về tác động của quản lý nông nghiệp không bền vững đến môi trường và sức khỏe con người; Chia sẻ với các thành viên gia đình và cộng đồng nói chung về nhu cầu chuyển đổi từ nông nghiệp dựa trên đầu vào bên ngoài sang một hệ thống bền vững hơn liên quan đến rau và hệ thống canh tác tổng hợp. các sinh viên không chỉ nâng cao nhận thức của nông dân trong quá trình chuyển đổi sang các hệ thống nông học mà còn chơi một vai trò quan trọng ở cấp chính sách. Học sinh cùng với nông dân quản lý để nhạy cảm với các tổ chức địa phương và hiệp hội quần chúng đối với việc sản xuất và phê duyệt các kế hoạch hành động của cộng đồng như Chương trình Giáo dục Cộng đồng về Giảm thiểu Rủi ro Thuốc trừ sâu .
Message từ nông dân đến nông dân. tài nguyên thiên nhiên của chúng tôi để đạt được sinh kế tốt hơn và sản xuất nhiều thực phẩm bổ dưỡng hơn. Chúng tôi tin rằng ba yếu tố chính để thành công là hợp tác, chia sẻ và học tập
Nghi phạm – Thông điệp từ bà Lê Thị Hồng, thay mặt cho các thành viên của Hội Phụ nữ Xuân An của Xuân An.